Растительное масло – отличный природный растворитель. Это его свойство опытные винокуры давно используют в своих целях – для удаления из домашнего алкоголя от опасных сивушных примесей. Как провести очистку самогона растительным маслом перед второй перегонкой?
Какое масло использовать для очистки самогона
Очистка самогона растительным маслом показывает отличные результаты. Дистиллят практически полностью избавляется от опасных для здоровья человека сивушных масел и значительно улучшает органолептику конечного продукта.
Если говорить о том, какой вариант использовать для удаления примесей, то необходимо покупать только рафинированный и дезодорированный. То есть продукт должен быть без запаха и вкуса.
Совет! Если у масла будет присутствовать яркий запах, то это станет причиной появлений у самогона неприятного горького привкуса.
Для фильтрации необходимо брать ёмкости из керамики либо стекла. Хорошо для этой цели подходят стеклянные «трёшки». Тару из пластика желательно не использовать, если только в крайнем случае.
В основе способа очистки растительным маслом в условиях дома лежит растворение присутствующих в самогоне сивушных примесей и прочих вредных составляющих. Новичок может сказать, что продукт может спровоцировать растворение спиртов, но при соблюдении технологии этого произойти не может. Если дистиллят разбавить водой до рекомендованного показателя крепости, то спирты сохранятся в исходной концентрации.
Совет! Альдегидные примеси также относятся к нерастворимым веществам, поэтому пред началом обработки дистиллята, нужно провести его очистку щёлочью. Вещество переведёт альдегиды в разряд растворимых жирами компонентов.
Технология очистки самогона растительным маслом
При помощи растительного масла можно провести максимально качественную очистку дистиллята от сивушных примесей. Именно они и являются причиной отвратительного запаха домашнего алкоголя и сильнейшего утреннего похмелья.
Методика основана на умении сивушных компонентов растворяться в любых маслах. Для получения эффекта необходимо разбавить дистиллят водой до той крепости, при которой этиловый спирт уже не удерживает посторонних примесей. После этого нужно будет собрать вещества при помощи масла и удалить.
Как очистить самогон растительным маслом? Схема несложная:
- Разбавить самогон, полученный после первого перегона, водой до крепости в 15 – 30°. При этом, чем ниже будет градус, тем более эффективно пройдёт процесс очищения. Лучший вариант – 15%.
- Разлить разбавленный самогон по банкам, заполнив ёмкость на 2/3 от общего объёма.
- Долить в банку растительное масло. Стандартное соотношение: 20 мл продукта на каждый литр дистиллята.
- Закрыть ёмкость плотной крышкой. Хорошенько потрясти банку не меньше минуты. Выждать 2 минуты и повторить операцию ещё два раза с тем же интервалом.
- Дать алкоголю отстояться в холодильнике следующие 12 часов. Можно и дольше, вреда не будет. За это время жидкость в банке расслоится на две составляющих. На поверхности дистиллята появится пленочка, в которой и будут содержаться опасные сивушные примеси.
Совет! Для слива чистого самогона нужно использовать трубочку.
- Следующий шаг – фильтрация жидкости через углевой либо ватный фильтр. В идеале использовать обе методики друг за другом.
Теперь повторить весь описанный процесс ещё раз. После этого спирт-сырец необходимо перегнать вторично с обязательным отделением головной и хвостовой фракции.
Эффективная очистка самогона маслом растительным
При строгом соблюдении рекомендованных технологий шагов и пропорций можно получить качественно очищенный от сивушных масел спирт-сырец. После вторичной перегонки на выходе можно получить более безопасный напиток с лучшими органолептическими свойствами.
На результат очистки влияют многие факторы, в частности, качество используемого растительного масла, его разновидности, температуры, исходной крепости.
После масляного очищения алкоголь становится более мягким и приятным на вкус. Если сравнивать методику с другими доступными способами, то он не только быстрый, но и результативный. Очищающий эффект высокий – для удаления примесей достаточно 12 часов.
Винокуры со стажем дают следующие рекомендации:
- Трубочку в очищенный напиток нужно вводить очень аккуратно. Торопиться не следует.
Совет! Перед тем как опускать трубочку, необходимо аккуратно раздвинуть образовавшуюся на поверхности плёнку. Липкий слой может помешать забору самогона.
- Настаивать дистиллят, смешанный с маслом, нужно в холодном тёмном месте. Варианты – балкон зимой, погреб, холодильник.
Использование масла для очистки домашнего алкоголя – довольно распространённая методика. Проходящие в этот момент в алкоголе процессы и реакции не представляют для организма человека опасности, поскольку в методике не задействованы какие-либо химические компоненты.
Холодный метод
Очищают самогон холодным способом по стандартной технологии.
- Алкоголь разводится водой до крепости в 15 – 20°.
- Затем в него добавляется продукт в пропорции 20 г жира на каждый литр дистиллята.
- Самогон должен отстояться не меньше 12 часов.
- Его нужно аккуратно слить с образовавшейся на поверхности жирной пленки.
Опытные самогонщики дают следующие рекомендации:
- Снижение крепости позволяет прервать связь этилового спирта и сивушных соединений. Последние после этого смогут связываться с растительным масло. Чем меньше градус напитка, тем эффективнее будет происходить очищение.
- Ёмкость с самогоном нужно именно встряхивать. Если использовать миксер, то масло и алкоголь образуют единую взвесь и необходимого расслоения компонентов не произойдёт.
- Подсолнечное масло должно быть хорошего качества.
Совет! Процедуру тряски нужно провести несколько раз с промежутком в несколько минут.
Перед перегонкой можно провести дополнительную очистку алкоголя. Хороший результат даёт фильтрация углем.
Горячий метод
Метод практикуется после выполнения холодного варианта очистки. После завершения дистилляции большая часть сивушных масел останется в кубе. Но перегонку необходимо провести с обязательным отделением головной и хвостовой фракции.
Совет! «Голова» и «хвосты» после очистки растительным маслом будут иметь менее агрессивный запах. Это нужно учитывать, если вы в отборе дистиллята ориентируетесь на чутье.
Применение растительного масла для очищения самогона от сивушных примесей – простой, достаточно эффективный, а потому весьма востребованный способ. Но как самостоятельный вариант он не способен обеспечить качественное очищение, поэтому продукт отправляем на повторную перегонку обязательно. Именно процедура второй дистилляции и позволяет получать максимально качественно очищенный домашний самогон.
